О товаре
Алазани, "Кахури" Ркацители, 2018, 750 мл
Описание
Виноград сорта Ркацители наделяет вино Alazani, "Kahuri" Rkatsiteli нежным, гармоничным вкусом, в котором сочетается легкая кислинка и тонкая сладость. Медово-цитрусовая палитра вина идеально дополнит нежирные блюда из рыбы, белого мяса, овощи-гриль и сыры.
Отборный виноград перед обработкой охлаждается до 12 ℃. Чтобы не допустить окисления, при прессовании используют вакуумный пресс. Отжатый сок попадает в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали и ферментируется. Охлаждением сусла добиваются остановки брожения. Естественную сладость ему обеспечивает не вступавший в реакцию с дрожжами сахар. Вино выдерживается на осадке при низкой температуре, а перед розливом фильтруется.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В самой солнечной зоне Алазанской долины в селении Карденахи находится винодельня Alazani. В местности под названием "ворота на виноградник" уверенно следуют винодельческим традициям своих предков.
Неудивительно, что именно здесь в 70-х годах XX века возник самый крупный на территории Грузии винный завод. На его основе была создана компания Алазани. Проведя в 2016-17 годах техническое переоснащение и усовершенствование итальянским оборудованием, компания вышла на новый виток развития. Совместив традиции с инновациями, винодельня Alazani получила возможность воздавать великолепные высококачественные вина, которые соответствуют современным требованиям.
Вкус и аромат
Нежная медовая сладость во вкусе вина дополнена тонкой фруктовой кислинкой. Послевкусие воздушное, цветочно-цитрусовое.
Освежающий, легкий аромат вина раскрывается изящными нотами персика, абрикоса, айвы и цитрусовых фруктов.
Цвет
Вино светлого соломенного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется к нежирным сортам белого мяса и рыбы, сырам, овощам на гриле и морепродуктам.