Вино Albert Bichot, "Secret de Famille" Bourgogne Chardonnay AOC
Цена
1 672 ₽
В наличии
О товаре
"Секрет де Фамий" Бургонь Шардоне, 750 мл
Описание
"Secret de Famille" Bourgogne Chardonnay — округлое, хорошо сбалансированное белое сухое вино, которое производится из тщательно отобранного винограда с отдельных участков в регионе Кот-д'Ор, недалеко от крупных деревень, известных своими белыми винами (Сен-Обен, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и других). При изготовлении вина применяется ферментация в емкостях из нержавеющей стали (50%) и в дубовых бочках (50%) в течение 5-6 недель. Для выдержки, которая длится 8-12 месяцев, используется та же пропорция: 50% стальных резервуаров и 50% дубовых бочек (из них 20% — новые). Вино можно пить молодым, наслаждаясь яркой фруктовостью, или хранить 3-5 лет, чтобы получить более сложный вкус.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина хорошо сбалансированный, фруктовый, умело сочетающий бодрость и округлость. С годами во вкусе появляются нюансы булочки Бриоши.
В аромате вина доминируют ноты цитрусовых фруктов и белых цветов, которые, развиваясь, сменяются оттенками меда и сухофруктов.
Цвет
Вино золотистого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой в соусе, белым мясом.