Вино Aldo Marenco, "Sole Luna" Favorita, Langhe DOC
Цена
2 386 ₽
В наличии
О товаре
Альдо Маренко, "Соле Луна" Фаворита, 750 мл
Описание
Aldo Marenco, "Sole Luna" Favorita, Langhe DOC — итальянское белое сухое вино, название которого в переводе с пьемонтского диалекта дословно обозначает "Теплота летнего солнца и красота полной луны". Для изготовления этого вина используют виноград сорта Фаворито, который выращивается на органических виноградниках в Дольяни, деревушке в Ланге. Средняя годовая урожайность составляет около 10 000 кг винограда с гектара. Виноград Фаворито культивируется в Пьемонте и Лигурии в течение столетий и является клоном винограда Верментино, произрастающего на Сардинии и в Тоскане. Фаворито — очень редкий местный сорт винограда, характеризующийся крупными ягодами. Виноград собирают по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация проходит в бетонных чанах и длится около 30 дней. Выдержка вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Перед поступлением в продажу вино "отдыхает" в бутылке на протяжении 30-40 дней.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Aldo Marenco — семейная винодельня Маренко, расположенная в Дольяни, деревне в Ланге, история которой всегда была тесно связана с виноградарством. Семейные винодельческие традиции передавались от прадеда Франческо дедушке Луиджи, от дедушки следующему поколению в лице Альдо и Бруны Маренко, и наконец Клаудио, нынешнему владельцу Альдо Маренко. Начиная с 1970-х годов, виноградарство стало основной деятельностью семьи Маренко, благодаря расширению виноградников и значительному технологическому усовершенствованию винодельни. Органический подход является основой философии компании. Благодаря такому инновационному для того времени подходу, в 1991 году компания стала одной из первых в этой области, получившей органический сертификат Bioagricert. На винограднике виноград выращивается без помощи синтетических химикатов (удобрений, гербицидов, фунгицидов, инсектицидов, пестицидов) и генетически модифицированных организмов. На винодельне на всех этапах винификации придерживаются практики минимального вмешательства в естественные процессы. В настоящее время компания Aldo Marenco владеет 25 гектарами земли, 12 из которых отведены под виноградники в субрегионе Мадонна делле Грацие. Ежегодно производится около 70-80 000 бутылок вина, которые предназначены для ресторанов, винных баров, специализированных магазинов и частных потребителей как в Италии, так и во всем мире.
Вкус и аромат
Вино отличается мягким, насыщенным, приятным вкусом с нотками личи, лесного ореха и цветов, нежной кислотностью и тонкой горчинкой в свежем, сухом послевкусии.
В свежем аромате вина солируют ноты желтых цветов, экзотических фруктов и фундука.
Цвет
Вино светлого соломенно-желтого цвета.
Сочетания
Вино идеально подходит к рыбным блюдам, моллюскам, закускам, салатам и легким блюдам, а также отлично в качестве аперитива.