Вино Stags Leap Cellars, "Artemis" Cabernet Sauvignon, 2007

Вино "Artemis" названо в честь греческой богини охоты. Это кульминация мастерства винодела Ники Прусс, которая нашла виноград Долины Напа превосходного качества, чтобы выразить глубину, структуру и элегантность вина, производимого Стег'с Лип Селларз. "Artemis" демонстрирует то, как проницательный отбор винограда и умелое смешение сортов может создать вино, представляющее собой квинтэссенцию лучших Каберне Совиньон Долины Напа.
Восхитительное "Artemis" 2007 года — очередное доказательство высококлассной работы "Stag's Leap Cellars". Это вино, вкус которого винный эксперт "Wine Enthusiast" назвал "откровенно сенсационным", а общий баланс "безупречным". Небольшое количество Мерло, Сиры и Пти Вердо, добавленное к Каберне Совиньон, создают новый уровень сложности вина. Выдержанное в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба (на 34% новых) и шесть месяцев в бутылке, вино "Artemis" обладает сильной личностью, мощью и элегантностью. Высокая, даже вяжущая танинность во вкусе уже после первых пяти лет хранения (вино обладает великолепным потенциалом хранения — как минимум 10 лет) сглаживается и улучшается. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Польская фамилия основателя "Stag's Leap Cellars" — Warren Winiarski (Уоррен Винярский) в переводе означает "сын винодела". Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба "Stag's Leap Cellars". Сейчас яркие и гармоничные вина Стэг'c Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами.