Цена
33 863 ₽
В наличии
Benjamin Leroux, Meursault Premier Cru "Les Santenots" — плотное, яркое белое вино с прекрасными тонами спелых фруктов во вкусе и аромате. Виноград сорта Шардоне для его изготовления поступает со старых лоз виноградника "Ле Сантено", расположенного в Кот де Бон на довольно пологих склонах. Терруар виноградника только выигрывает от океанического климата с полуконтинентальным влиянием и мергелевой почвы с включением известняка.
Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. При винификации Бенжамен придерживается биодинамических методов в разумных пределах, отмечая, что всё зависит от винограда и места его произрастания. После ферментации, проходящей с использованием натуральных дрожжей в старых дубовых бочках, вино выдерживается в них же на протяжении минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Сера добавляется в микронном количестве. Бенжамен Леру выпускает Мерсо Премье Крю "Ле Сантено" в очень небольшом количестве и его обязательно стоит попробовать.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Бенжамен Леру считается одним из самых одаренных и знающих виноделов во всем Кот д'Ор. Родившийся в Боне в 1975 году и выросший в окружении виноградников, он очень рано начал интересоваться виноделием. "Я мог пробовать вино, а не пить его, с самого раннего возраста, и оно мне всегда нравилось", — вспоминает Леру. "Не потому, что это было запрещено, а из-за его ароматов, вкусов и переживаний, связанных с ним". В 15 лет он поступил в энологический лицей в Боне. После изучения энологии он работал в Кос д'Эстурнель в Бордо, Домене Друэн в Орегоне, у Луи Жадо в Боне, а в 24 года стал генеральным управляющим Домене дю Конт Арман в Поммаре. В течение пятнадцати лет Домен дю Конт Арман был один из самых динамично развивающихся винодельческих погребов. Параллельно в 2007 году Бенжамен основал небольшой бизнес по производству и продаже вина в качестве негоцианта.
В 2014 году Леру покинул Домен дю Конт Арман и сосредоточился на собственном предприятии Benjamin Leroux. Его цель состояла в том, чтобы создавать вина по тем же стандартам качества, что и в лучших Доменах, несмотря на то, что он не владеет большей частью виноградников. Кроме собственных 8 га, у Леру долгосрочные отношения с производителями, с которыми он работает, и некоторым из них он платит за площадь земли, а не за количество собранных фруктов. Это позволяет ему диктовать более низкую урожайность, спелость, дату сбора урожая и так далее. Леру работает только с качественными производителями, которые не используют гербициды или пестициды.
Леру обладает энциклопедическими знаниями о Кот д'Ор, и он "откопал" несколько очень интересных, ранее менее известных терруаров для своего портфолио. "У него определенно есть дар осязания, который, кажется, возвышает все — от деревенских Крю до великих Крю", — говорит о Леру винный критик Нил Мартин. Сегодня Бенжамен работает примерно с 50 апелласьонами, и каждое вино подвергается индивидуальной обработке в соответствии с условиями каждого урожая. Каждый год этот вдумчивый и точный производитель продолжает поднимать планку, постоянно адаптируясь к каждому урожаю и постоянно меняющемуся климату. Он остается одним из самых талантливых и образованных виноделов в Бургундии, и хотя он может выпускать до пятидесяти различных вин в любой год, все они находятся на удивительно высоком уровне.
Вкус вина яркий, плотный, насыщенный, богатый, с красивой атласной текстурой, великолепным ядром из нот спелых садовых и цитрусовых фруктов, хорошей сбалансированной кислотностью и свежим, маслянистым, сложным послевкусием.
Душистый аромат вина наполнен нотами цитрусовых фруктов, желтого яблока, сливочного масла и пчелиного воска.
Вино золотисто-желтого цвета.
Вино прекрасно сочетается с белой рыбой, мясом птицы (курицы, индейки), сливочной пастой, сырами.