Вино Ca dei Frati, "Pratto", Benaco Bresciano IGT, 2013
Цена
2 948 ₽
В наличии
О товаре
"Пратто", 2013, 750 мл
Описание
"Pratto" — утонченное белое вино, созданное из винограда трех сортов, выращенного на участках, расположенных в нескольких километрах от границы между городами Верона и Брешиа, в сердце региона Лугана. Большая часть купажа отведена автохтонному сорту Треббьяно ди Лугана, два остальных сорта — Шардоне и Совиньон Блан — интернациональны, но благодаря особому микроклимату Сирмионе, уникальность которого обусловлена близостью к южному берегу озера Града, виноград этих сортов приобрел отличительные качества. Урожай собирают максимально поздно, добиваясь наибольшей ароматности Совиньон, которые впоследствии ферментируются в стальных танкерах. Виноград сортов Шардоне и Треббьяно проходит мацерацию в дубовых чанах, а выдержку в течение года — в дубовых бочках. Мягкость Шардоне и тонкость Треббьяно, добавленные к душистому Совиньон Блан, создают гармоничное полотно вина: очень насыщенное, свежее и фруктовое, с отличным балансом между кислотностью и легкой сладостью. А известняково-глинистые почвы терруара дарят вкусу и аромату вина блестящую минеральность.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат.
На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.
Вкус и аромат
У вина щедрый, богатый вкус с нотками личи, яркими тонами цитрусовых, нюансами луговых трав на фоне выразительных минеральных оттенков. Гармоничная кислотность подчеркивает изящность вкуса, развиваясь в долгое послевкусие с легкими пряными полутонами.
Аромат вина отлично передает сортовые характеристики купажа, раскрываясь элегантными оттенками спелых тропических плодов и штрихами минералов, которые придают букету утонченность и элегантность.
Цвет
Вино светло-желтого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с белым мясом, суши и сашими, копченой рыбой, белыми рыбными супами, белой пастой или ризотто с морепродуктами, овощным ризотто, теплыми рыбными закусками, морской рыбой, выдержанными сырами и сырами с плесенью.