Вино Caliterra, Chardonnay Reserva DO, 2012

Замечательное вино Chardonnay Reserva, 2012 произведено из винограда сорта Шардоне с крошечным добавлением Совиньон Блан, произрастающих в Долине Касабланка на лучших виноградниках компании Caliterra. Виноделы Калитерры не боятся экспериментировать, именно поэтому в зависимости от винтажа меняется и сортовой состав купажа, и методы винификации. Для получения приятного и достаточно сложного вина с широким спектром ароматов были применены методы холодного брожения, без яблочно-молочной ферментации, а также — частичная (50%) выдержка в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.

Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.