Вино Casas del Toqui, "Terroir Selection" Gran Reserva Syrah, Cachapoal Valley DO, 2013
Цена
1 771 ₽
В наличии
О товаре
Казас дель Токи, "Терруар Селекшн" Гран Резерва Сира, 2013, 750 мл
Описание
"Terroir Selection", Gran Reserva Syrah — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Сира, произрастающего на виноградниках хозяйства в зоне Alto Cachapoal. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Виноградное сусло ферментируется при строго контролируемой температуре 27-29 °C. Затем проводится постферментационная мацерация и выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 2-4 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.
Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует щедрый, сбалансированный, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино обладает щедрым, выразительным ароматом с нотами сочных черных фруктов и ягод.
Цвет
У вина насыщенный красно-пурпурный цвет.
Сочетания
Вино сочетается с тушеной уткой, свиными колбасами, свиными ребрышками, вырезкой ягненка.