Вино Castello d'Albola, "Acciaiolo", Toscana IGT, 2015

Castello d'Albola, "Acciaiolo", Toscana IGT — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Санджовезе, которые произрастают в винодельческой зоне Радда ин Кьянти. На виноградниках преобладают хорошо дренированные, глинистые почвы с вкраплениями известняка. "Acciaiolo" — это роскошная интерпретация выразительной силы почв вокруг Castello d'Albola. Строгий отбор лучших ягод позволяет создать уникальный стиль вина "Acciaiolo". Каберне Совиньон придает характер и элегантность, а небольшая часть Санджовезе с единственного виноградника со старыми лозами подчеркивает самые подлинные и изящные нюансы вкусоароматической палитры. В результате получается вино с сильным и изящным дизайном, мягким и гибким телом, соблазнительным ароматом, бесконечно долгим послевкусием. Впервые это вино было произведено в 1988 году. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение сусла при контролируемой температуре длится в течение 10 дней, затем следует 15-дневная мацерация. Вино выдерживается в уже бывших в употреблении дубовых барриках в течение 14 месяцев, а затем еще 12 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал вина составляет 15-20 лет.

Винтаж 2015 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2019 году.

Винтаж 2015 года характеризовался стабильно благоприятными климатическими условиями. После мягкой и довольно сухой зимы наступила относительно прохладная и ранняя весна. Апрель выдался влажным, предполагалось, что май будет более сухим. Стабильные температуры без резких перепадов обеспечили отличное вегетативное развитие и идеальное цветение. После жарких и достаточно сухих первых двух летних месяцев дожди в августе и особенно мягкий сентябрь позволили винограду созревать равномерно. Сбор урожая сортов Каберне Совиньон и Санджовезе начался в первую неделю октября. В целом, урожай этого года был очень хорошего качества.

Castello d'Albola расположено в очаровательном месте с уникальным ландшафтом, богатой историей и несравненным пейзажем. На протяжении многих лет хозяйство принадлежало различным благородным семьям Тосканы, а с 1979 года Кастелло д’Альбола перешло в собственность компании Zonin. Главной задачей Джанни Зонин являлось выведение качества винограда на высочайший уровень, а затем — реставрация и обустройство великолепной средневековой усадьбы. Семья Зонин стремится к расширению как виноградников, так и винодельни. На сегодняшний день площадь замка охватывает 900 га, из них более 150 га засажены виноградными лозами и оливковыми деревьями.