Артикул: в235222
ВиноАртикул: в235222

Вино Charles Van Canneyt, Clos Vougeot Grand Cru AOC, 2021

Цена

102 388 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Шарль Ван Канней, Кло Вужо Гран Крю, 2021, 750 мл

Описание

Charles Van Canneyt, Clos Vougeot Grand Cru AOC — роскошное красное вино, обладающее удивительной элегантностью, чистотой и фруктовой интенсивностью. Виноград для его изготовления закупается у виноградарей в апелласьоне Кло Вужо, владеющих сертифицированными органическими виноградниками класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12-14 месяцев (20% бочек являются новыми).

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.

С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Вкус и аромат

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с бархатистой, плотной текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, насыщенный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, пряностей, дуба, подлеска и черного перца. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические и ванильные нюансы.

Цвет

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из домашней и дикой птицы (курица, фазан), утиной грудкой в меду с луком Шалот и рисом, стейком Шатобриан с соусом Метр д'Отель.

Charles Van Canneyt
Производитель
Вино Франция
Вино
Красное, Сухое Вино