Игристое вино Chateau Pinot, Petnat Pinot Gris Rose, 2022, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Краснодар

О товаре

Шато Пино, Петнат Пино Гри Розе, 2022, 750 мл

Описание

Chateau Pinot, Petnat Pinot Gris Rose — яркое, оригинальное, натуральное игристое вино, созданное из винограда сорта Пино Гри методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Этот метод известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина. При изготовлении вина проводятся холодная мацерация в контакте с мезгой на протяжении 12 часов и ферментация в стальных чанах в течение 18 дней при контролируемой температуре 10-14 °C с минимальным использованием серы. В середине брожения вино разливается по бутылкам, в которых процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке длится 5 месяцев.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Россия, Краснодарский край

Игристое вино/шампанское

Игристое-розовое, Сухое

Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

https://chateau-pinot.ru

Подходит к

рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, ракообразные

Температура сервировки

6–8 °С

Вкус

свежий, ягоды, сухой, мягкий, приятный, сбалансированный, гармоничный

Развернуть

О производителе

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.

Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Вкус и аромат

Игристое вино может похвастаться свежим, мягким, гармоничным, ягодным вкусом с отличным балансом кислотности и приятным, сухим послевкусием.

Легкий аромат игристого вина манит оттенками красных ягод и душистых белых цветов.

Цвет

У игристого вина нежно-розовый цвет с тонким, изящным перляжем.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, превосходно сочетается с морепродуктами, ракообразными и слабосоленой красной рыбой.

Игристое вино Chateau Pinot, Petnat Pinot Gris Rose, 2022