Вино Domaine H. Naudin-Ferrand, "Myosotis Arvensis", Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC, 2017
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
10 140 ₽
В наличии
О товаре
Домен А. Нодан-Ферран, "Миосотис Арвенсис", 2017, 750 мл
Описание
"Myosotis Arvensis" — органическое красное вино с красивым ароматом и глубоким, округлым, сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина поступает с 2-х участков с высококачественными лозами Пино Нуар, дающими отличные урожаи. Перед винификацией Пино Нуар не отделяется от гребней и не дробится. После ферментации вино выдерживается на осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать правильную транспортировку и хранение. "Миосотис Арвенсис" рекомендуется открыть или декантировать за 1 час до употребления. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2025 годы.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина гармоничный, крепкий, округлый, с хорошей глубиной, древесными оттенками и устойчивым послевкусием с тонами свежих фруктов.
Аромат вина очень красивый, сложный, сочетающий в себе тона хрустящей вишни, листа кориандра и увядшей розы.
Цвет
Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из дичи (оленина, лань), мягкими французскими молочными сырами типа Лангр.