Вино Domaine Jean-Marc Bouley, Volnay AOC, 2021
Цена
20 948 ₽
В наличии
О товаре
Домен Жан-Марк Буле, Вольне, 2021, 750 мл
Описание
Domaine Jean-Marc Bouley, Volnay AOC — роскошное красное вино с утонченным ароматом и изысканным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий в апелласьоне Вольне на глубоких мелово-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в открытых стальных чанах и длится 15-20 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% являются новыми.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
На протяжении многих поколений семья Буле выращивает виноград, передавая бразды правления от отца к сыну. Начиная с 1919 года поместьем управлял Франсуа Буле, а в 1948 году его преемником стал Кристиан Буле. В 1974 году Жан-Марк Буле создает собственное предприятие Domaine Jean-Marc Bouley, а в 1984 году к его виноградникам присоединяются виноградники его отца.
В 2002 году к семейному бизнесу присоединяется Томас Буле, который с 2012 года взял бразды правления в свои руки. На винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством Томаса и его команды. Высокое качество продукции подтверждено различными медалями и оценками ведущих винных критиков.
Вкус и аромат
Вкус округлый, полнотелый, богатый, сбалансированный, с гибкой и сочной текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.
Богатый, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сладкой красной сливы, сырого какао и специй.
Цвет
Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами изысканной кухни из мяса птицы (цесарка, утка, перепел), можно подать с нежными мясными блюдами с ягодными соусами.