Vivino
Очень хорошее
Цена
9 533 ₽
В наличии
Освежающее, гармоничное белое вино Domaine de Perdrycourt, Chablis 1-er Cru "Fourchaume" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на винограднике класса Премье Крю "Fourchaume", расположенного на правом берегу реки Serein и обладающего южной экспозицией. Вина Фуршом характеризуются яркими цветочными оттенками и более плотной текстурой среди Шабли Премье Крю. Алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение одной-двух недель для максимального сохранения фруктовой свежести. Яблочно-молочное брожение осуществляется в декабре, после чего вино выдерживается на осадке 6–8 месяцев.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Domaine de Perdrycourt — семейный бизнес, созданный Арлетт и Рожером Корти в 1986 году. Они начинали только с 0,5 га виноградников в Монтиньи-ла-Ресле и получили свой первый урожай в 1989 году. В 2007 году их сын Реми, после обучения в Боне и получения степени бакалавра в энологии, сделал в поместье свое первое вино. Этот первый опыт увенчался получением "Coup de Coeur" от руководства Hachette. Тогда же он официально стал управлять доменом, в котором работал с 2001 года. Сейчас компании принадлежит 14 гектаров виноградников, расположенных в основном на плато Бен, недалеко от Шабли. Целью Реми является производство хорошо сбалансированных вин, основанных на традициях и качестве.
Яркий, тонкий, освежающий вкус вина обладает шелковистой текстурой, гармоничной, живой кислотностью, подчеркивающей тона цитрусовых, и приятным послевкусием с минеральными нюансами.
В свежем аромате вина преобладают нежные нотки цитрусовых, окруженные нюансами белых цветов, сквозь которые проступают нюансы минералов и меда.
Вино золотисто-соломенного цвета.
Вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения жареных гребешков, телячьей отбивной со сливочным соусом, блюд из мяса птицы.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!