Vivino
Очень хорошее
Цена
3 224 ₽
В наличии
Domaine de la Garreliere, "Le Rouge des Cornus" Cabernet Franc — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамическом винограднике площадью в 2,3 га. Средний возраст лоз превышает 20 лет. Свое название вино получило от кустов красного кизила, который растет на участке. Урожай собирают вручную в середине октября, сортируют на вибростоле и отделяют от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами длится 15-20 дней, периодически производится очень щадящая экстракция (частичное перекачивание сусла). Последующая выдержка в бетонных чанах занимает 6-8 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.
Вино отличается насыщенным, свежим, живым вкусом с фруктово-пряными акцентами, молодыми, слегка грубыми танинами, энергичной кислотностью и долгим, сухим, терпковатым послевкусием.
Щедрый аромат вина раскрывается сочными оттенками спелых темных фруктов и ягод, пряными нотками перца и обжаренных кофейных зерен.
У вина темный вишнево-красный цвет с малиновыми бликами.
Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.