Вино Dr. Loosen, Riesling "Urziger Wurzgarten" Kabinett, 2012

Riesling "Urziger Wurzgarten" Kabinett, 2012 года — изысканное, богатое сладкое вино с изумительным ароматом и сочным затяжным вкусом. Своим уникальным характером вино обязано неповторимому терруару, в котором выращивается Рислинг для этого вина. Виноградник расположен в живописном амфитеатре, сформированном крутым поворотом реки. Его особенностью является не только местоположение, но и красные почвы вулканического происхождения с наличием в составе шифера. В долине Мозеля нет другого такого виноградника, вина с которого так бы не "распирало" от оттенков тропических фруктов. Лозы, растущие здесь, — самые старые в хозяйстве, возраст некоторых достигает 120 лет.
Винтаж 2012 года характеризуется потрясающей чистотой фруктов и плотностью аромата, который дает вину очень четкое выражение его терруара. 2012 год был особенно хорошим годом для Kabinett, виноград показал блестящий уровень кислотности и идеальный вес.  

Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина".

О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".