Вино Envinate, "Taganan" Margalagua, 2019
Цена
6 594 ₽
В наличии
О товаре
Энвинате, "Таганьян" Маргалагуа, 2019, 750 мл
Описание
Envinate, "Taganan" Margalagua — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Листан Негро, Неграмоль (Тинта Негра) и Листан Бланко. Ягоды произрастают на виноградниках в зоне Маргалагуа на юге Тенерифе, на высоте 275-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 50 до 150 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды давятся ногами в пластиковых емкостях объемом 1000 литров. Малолактическая ферментация проходит в барриках из французского дуба, а выдержка на тонком осадке в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров. Бутилирование происходит без фильтрации и осветления с использованием натуральных растительных белков. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 1800 бутылок.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Envínate (в переводе обозрачает "вино — это ты") — детище 4 друзей-виноделов, Роберто Сантаны, Альфонсо Торренте, Лауры Рамос и Хосе Мартинеса. Эта компания из 4 человек образовалась еще в 2005 году во время изучения энологии в Университете Мигеля Эрнандеса в Аликанте. По окончании учебы друзья организовали консалтинговую винодельческую компанию, которая превратилась в Envínate, проект, направленный на изучение уникальных участков в атлантических регионах Рибейра-Сакра и Канарских островов. Их коллективная цель — производить чистые и аутентичные вина, которые выражают характер терруара в ясной и лаконичной манере.
Вкус и аромат
Вино покоряет округлым, полным вкусом с фруктово-перечными оттенками и нюансами пепла в долгом послевкусии.
Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, лепестков роз, фиалки, вулканического пепла и перца.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино идеально подходит к мясным деликатесам, жареному мясу и сильным, зрелым сырам.