Вино Fox Creek, JSM, 2008

JSM — одно из лучших вин компании, которое за восемь лет выиграло три главных трофи, более 50 медалей и стало пользоваться огромной популярностью далеко за пределами Австралии. Вино "Джей Эс Эм" изготовлено из трёх сортов винограда, каждый из которых придаёт вину особый оттенок — элегантность, длину или интенсивность. Перед приготовлением все сорта выдерживаются 16 месяцев в американских и французских дубовых бочках. Это вино покорит Вас своим роскошным вкусом и глубоким ароматом.

Винтаж "Джей Эс Эм 2008" года получил колоссальное количество наград на международных конкурсах. Среди них:
— золотая медаль на "International Wine Challenge 2010" в Вене;
— золотая медаль на "International Wine Show 2010" в Новой Зеландии;
— серебряная медаль и титул "Best in Class" на "International Wine & Spirit Competition 2010";
— серебряная медаль на "WSA Wine Challenge 2010" в Сингапуре;
— серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards 2010";
— серебряная медаль на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2010";
— серебряная медаль на "Japan Wine Challenge 2010";
— бронзовая медаль на "International Wine Challenge 2010" в Великобритании;
— бронзовая медаль на "The Great Australian Red 2010";
— бронзовая медаль на "Royal Hobart International Wine Show 2010";
— бронзовая медаль на "Royal Queensland Wine Show 2009";
— бронзовая медаль на "Royal Queensland Wine Show 2010";
— бронзовая медаль на "Perth Royal Wine Show 2010".

История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах.
Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.