Вино Framingham, Classic Riesling, 2015

Вино Classic Riesling от компании Framingham изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного органическим методом на виноградниках региона Мальборо. Здесь применяется искусственное снижение урожайности для более высокого качества ягод и прореживание листьев для лучшего воздействия солнечных лучей. Виноград для винтажа 2015 года был собран как машинным, так и ручным способом в период с 28 марта по 4 мая. Сок из ягод извлекали при низком давлении на протяжении четырех часов. Перед брожением сусло отстояли при низких температурах 2-3 дня. Ферментацию провели в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Затем Framingham, Classic Riesling, 2015 дважды ферментировали на осадке. Процесс занял 4-6 месяцев. Затем — 7 месяцев для придания вину особой текстуры. Меньшую часть вина выдержали в нейтральных деревянных резервуарах. После смешивания вино осторожно осветлили и бутилировали. Этот долгий у трудоемкий процесс создания вина был направлен на сохранение свежести аромата и целостности вкуса.

Винтаж 2015 года получил следующие награды:

— двойное золото на "Six Nations Wine Challenge"  (Австралия);
— серебро на "International Wine & Spirit Competition" (Великобритания)

Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании, также как и это дерево, проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина компании Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом. В ассортименте вин компании — Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Вионье и Монтепульчано.