Вино Grattamacco, Vermentino, Bolgheri DOC, 2011
Цена
1 446 ₽
В наличии
О товаре
Граттамакко, Верментино, 2011, 750 мл
Описание
Grattamacco, Vermentino — свежее, приятное вино, созданное из отборного винограда сорта Верментино. Виноградник расположен на высоте 100 метров над уровнем моря, где умеренный и ласковый средиземноморский климат вкупе с богатыми мергелем и глиной почвами дают лозам лучшее, что только может предложить этот терруар. Верментино выращивается органическим методом, а значит, его вкус можно по праву назвать чистым и натуральным. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирают вручную, ферментация осуществляется в стальных резервуарах и деревянных бочках, которые уже использовались для выдержки вина. Выдержка осуществляется на осадке, с периодическим батоннажем (перемешиванием). Свою окончательную изысканную форму вино приобретает, выдерживаясь уже в бутылках на протяжении шести месяцев.
Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина.
КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.
Вкус и аромат
Вино привлекает полным, сливочным, приятно обволакивающим фруктовым вкусом хорошей длины с отлично сбалансированной кислотностью и чистым, слегка сладковатым послевкусием с нюансами дуба и ванили.
Характерный для вина аромат цитрусовых фруктов сопровождается интонациями цветов и средиземноморских трав с доминантой шалфея в сопровождении минеральных и морских ноток.
Цвет
Вино приятного соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми проблесками.
Сочетания
Вино великолепно сочетается со всеми блюдами из рыбы, традиционными тосканскими закусками типа crostini с салями, ветчиной и другими продуктами. Предлагаем его также попробовать с мясным ассорти, фрикасе из телятины или мягкими сырами.