Вино John Duval, Entity, 2008

Вино Entity изготавлено из винограда сорта Шираз, собранного с различных старинных виноградников долины Баросса. Выдержка вина в бочках из французского дуба на протяжении 17 месяцев придает ему особый шарм и позволяет оценить влияние винограда со старых лоз.
"Энтити Шираз 2008 года имеет глубокий пурпурно-гранатовый цвет и насыщенный аромат с нотами вишневой настойки, черносмородинового ликера, мяты, шоколада, аниса и оттенками пряностей и древесной коры. Богатое и "тельное", не слишком алкогольное, это вино являет собой пример прекрасно сбалансированного Шираза с характерными тонами черных ягод и пряностей в длительном послевкусии. Его следует откупоривать не раньше, чем через год или два и наслаждаться им как минимум до 2020 года", — Лиза Перотти-Браун, "Robert Parker’s Wine Advocate", декабрь 2010.

Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.