Вино Maison Nicolas Perrin, Cornas, 2009

Maison Nicolas Perrin, Cornas, 2009 — красное вино, которое производится из винограда сорта Сира с виноградника под названием "Les Eygats", расположенного в винодельческом регионе Cornas, в департаменте Ардеш на правом берегу реки Рона. Этот небольшой регион площадью всего 90 га производит красные вина с большим потенциалом хранения. Вина здесь производят с XX века. Cornas получил статус DOC в 1938 году. Виноградники расположены на высоте 250 метров на южных и юго-восточных склонах холмов. Уборка урожая начинается приблизительно 20 сентября и заканчивается 10 октября. Перед брожением проводится холодная мацерация. В течение первых нескольких дней ферментации и мацерации, занимающих в общей сложности 20 дней, регулярно производится перекачка сусла. Старение в одно- и двухлетних бочках длится 15 месяцев. Разливалось вино во втором квартале 2011 года.

Maison Nicolas Perrin — компания, рожденная благодаря встрече семьи Перрен, занимающейся виноделием в Южной Роне, и Николя Жабуле — человека, сделавшего ставку на винодельческий потенциал Северной Роны. Этот необычный тандем сегодня создает уникальные вина. Подтверждением тому стал настоящий фурор в мире виноделия, который произвели их вина. Первыми выпущенными ими винами стали "Эрмитаж" урожая 2006 года, "Сен-Жозеф" и "Кот-Роти" 2007 года и "Эрмитаж блан" 2008 года. Все эти вина сразу получили высокие оценки специалистов и лучших журналистов мира. С 2009 года винодельня выпускает также такие наименования как "Кондрийе", "Корнас" и "Кроз-Эрмитаж". Все вина перед бутилированием созревают в погребах семьи Перрен.
Основной целью проекта "Maison Nicolas Perrin" является создание вин исключительного качества. Поэтому каждое из них выпускается в весьма небольшом количестве, что делает продукцию от "Nicolas Perrin" еще более интересной и притягательной.