Вино Marchese Antinori, Chianti Classico DOCG Riserva, 2006

"Chianti Classico DOCG Riserva" — классическое вино от Антинори, которое производится только в хорошие годы и изготавливается исключительно из лучших сортов винограда с виноградников области Кьянти Классико.
Из-за очень дождливой и холодной осени и суровой зимы с большим количеством осадков, лозы выросли позднее, чем в предыдущие годы. Осадки не прекращались даже в период цветения. Вторая половина июля была отмечена чрезвычайно высокой температурой, но, в отличие от августовской жары предыдущих лет, в 2006 году август был прохладным и с частыми осадками. Теплые сентябрь и октябрь с разницей температур между дневной и ночной, что благотворно влияет на оптимальное созревание сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, спасли ситуацию. Идеальные осенние климатические условия привели к полному созреванию урожая с точки зрения количества и качества винограда. Сбор винограда закончился для Санджовезе в конце сентября и в начале октября для Каберне. Собранные ягоды после дробления были аккуратно перемещены в цистерны из нержавеющей стали, где проходила мацерация, которая показала хороший потенциал полифенольных и ароматических веществ, а также богатый цвет. Брожение на кожице длилось для Санджовезе около 12 дней и более двух недель для Каберне Совиньон. К концу года вино прошло второй этап — яблочно-молочное брожение в 225-литровых бочках, после чего было отправлено выдерживаться в дубовые бочки на 14 месяцев и еще на 12 месяцев для дозревания — в бутылки. В результате, мы можем наслаждаться вином с впечатляющей насыщенностью, хорошим стойким вкусом, богатым ароматом и высоким потенциалом выдержки.

Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более шестисот лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное - прививается понимание качества вин".