Вино Monte Tondo, Pinot Grigio delle Venezie IGT, 2018
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
1 646 ₽
В наличии
О товаре
Монте Тондо, Пино Гриджио делле Венецие, 2018, 750 мл
Описание
Monte Tondo, Pinot Grigio delle Venezie IGT — приятное моносортовое вино из Пино Гриджио, выращенного в муниципалитете Кальдиеро региона Венето, который является третьим в Италии по объему всех производимых вин. Урожай собирается, как правило, в конце августа по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируют и мягко прессуют. Сусло оставляют в контакте с кожицей примерно на 12 часов при температуре 13 °С. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в условиях термоконтроля (16-18 °С) в течение 10 дней. Перед розливом вино некоторое время созревает на осадке в стальных чанах. Вино демонстрирует утонченный, свежий аромат и сбалансированный вкус, идеально сочетается с жареным цыпленком, блюдами из лосося и карпаччо.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях.
В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо".
Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, хорошо сбалансированный, чистый, с фруктово-цветочными акцентами, живой кислотностью и приятным, стойким послевкусием.
В изящном аромате вина угадываются ноты спелой груши, полевых цветов и хлебной корочки.
Цвет
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Сочетания
Идеальным дополнением для вина будет карпаччо, жареная птица, блюда из рыбы и сыр Пармиджано.