Вино Piqueras, "El Picoteo" Blanco, Almansa DO, 2018
Цена
1 522 ₽
В наличии
О товаре
Пикерас, "Эль Пикотео" Бланко, 2018, 750 мл
Описание
Легкое, освежающее белое сухое вино "El Picoteo" создано из купажа винограда сортов Вердехо и Совиньон Блан, выращенных на органических виноградниках площадью 110 га, расположенных на высоте 700–800 метров над уровнем моря. Известковые почвы, не отличающиеся плодородием, и недостаток дождей способствуют усиленному росту корней виноградных лоз вглубь и концентрированности аромата и вкуса винограда.
Начало сбора урожая стартует по мере достижения виноградом оптимального уровня спелости, как правило, во второй половине августа. Ягоды собираются в ночное время, чтобы не допустить процессов окисления. После сортировки и пропускания через пресс сусло подвергается кратковременной холодной мацерации и последующей длительной 30-дневной ферментации при низких температурах. Вино выдерживается 3–4 месяца на тонком осадке с периодическим перемешиванием.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Винодельня Piqueras основана в 1915 году семьей Пикерас. Она расположена в регионе Альманса на юго-востоке Испании в 60 км от Аликанте и Средземного моря. Этому винодельческому региону характерна низкая урожайность из-за малого количества осадков. Полузасушливый континентальный климат позволяет получать вина с насыщенным цветом и ароматом. Вина, как правило, производятся из местных сортов винограда — Гарнача Тинторера и Монастрель. В 1972 году на рынок выходит бренд "Castillo de Almansa".
В 2001 году винодельня приобретает виноградник Finca los Timonares. В 2003 году состоялось открытие нового завода площадью 7000 кв.м. и производственной мощностью 3000000 л вина.
С 2010 года компанией управляет Пабло и Хавьер, четвертое поколение семьи Пикерас. Главной целью винодельческого хозяйства является производство высококачественных вин, которые представлены на рынках более 40 стран мира.
Вкус и аромат
Освежающий, гладкий, сочный вкус вина наполнен интенсивными нотками лайма, грейпфрута и цедры лимона, переходящими в стойкое, гармоничное послевкусие с легкими травянистыми оттенками.
Интенсивный аромат вина соблазняет яркими оттенками цитрусовых, зеленого яблока, белого перца и легкими меловыми нюансами.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета.
Сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, гармонично дополнит свежие летние салаты, жаренного лосося, морские гребешки и блюда из курицы с рисом.