Вино Piqueras, "El Picoteo" Tinto, Almansa DO, 2018
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
1 522 ₽
В наличии
О товаре
Пикерас, "Эль Пикотео" Тинто, 2018, 750 мл
Описание
Сочное красное сухое вино "El Picoteo" создано из купажа винограда сортов Монастрель и Сира, выращенных на органических виноградниках, расположенных на высоте 750–850 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30–35 лет, произрастают на бедных известковых почвах, способствующих усиленному росту корней виноградных лоз вглубь и концентрированности аромата и вкуса винограда.
Начало сбора урожая стартует по мере достижения виноградом оптимального уровня спелости, как правило, во второй половине сентября. После сортировки и пропускания через пресс начинается спонтанная ферментация, температуру которой сначала доводят до 29 ºC для получения красивого, насыщенного цвета, а затем снижают до 23 ºC, чтобы сохранить свежие фруктовые нотки. Готовое вино выдерживается 3–4 месяца в бочках из французского и американского дуба.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Винодельня Piqueras основана в 1915 году семьей Пикерас. Она расположена в регионе Альманса на юго-востоке Испании в 60 км от Аликанте и Средземного моря. Этому винодельческому региону характерна низкая урожайность из-за малого количества осадков. Полузасушливый континентальный климат позволяет получать вина с насыщенным цветом и ароматом. Вина, как правило, производятся из местных сортов винограда — Гарнача Тинторера и Монастрель. В 1972 году на рынок выходит бренд "Castillo de Almansa".
В 2001 году винодельня приобретает виноградник Finca los Timonares. В 2003 году состоялось открытие нового завода площадью 7000 кв.м. и производственной мощностью 3000000 л вина.
С 2010 года компанией управляет Пабло и Хавьер, четвертое поколение семьи Пикерас. Главной целью винодельческого хозяйства является производство высококачественных вин, которые представлены на рынках более 40 стран мира.
Вкус и аромат
Сочный вкус вина насыщен тонами спелой вишни, сливы, ежевики и сладких специй в обрамлении бархатистой текстуры и свежей кислотности.
В выразительном аромате вина нотки малинового джема и вишневого пирога дополнены изысканными нюансами ванили и сладких специй.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино станет идеальным компаньоном для жаренного красного мяса, риса или пасты, гармонично дополнит копчености, хамон, чорисо и другие колбасные изделия, а также сыры.