Вино Quarisa, "Treasures" Merlot, 2016

Бренд "Treasures" представляет те ценности, которыми так гордятся Джон и Жозефина Кваризы — уникальность, чистота и энергичность. Эти простые истины являются сокровищами семьи Квариза, на которых устойчиво строится их бизнес. Джон черпает вдохновение там, где все возможно, где мечты становятся реальностью и где страсть является основой всего. Вина "Сокровища" производятся из урожая с виноградников из самых престижных регионов Австралии, эти вина вдохновляющие и элегантные, превосходящие все ожидания.

Яркое красное сухое вино "Treasures" Merlot производится из винограда сорта Мерло, который выращивается в регионе Кунаварра, в прибрежной зоне, где преобладают известковые почвы. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости ночью для того, чтобы сохранить свежий и элегантный вкус. На протяжении 7-9 дней сусло проходит процесс ферментации при температуре 22 °C с использованием вращающихся открытых ферментеров. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Изначально вино изготавливалось исключительно для ресторанных сетей. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 3-5 лет. Вино прекрасно подчеркнет вкус жареной утиной грудки в вишневой глазури, запеканки из говядины и белых грибов, блюд из красного мяса, мяса на гриле, жаркого, выдержанных сыров.