О товаре
Барбареско Рабайя, 2008, 750 мл
Описание
Barbaresco Rabaja, 2008 — это чувственное, элегантное итальянское красное сухое вино, созданное из винограда сорта Небиолло. Ягоды для этого вина собраны с одноименного виноградника, который располагается в субрегионе Барбареско (Пьемонт). Тут преобладают глинистые и туфовые почвы. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет.
Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и занимает 7-10 дней. Выдерживается вино на протяжении года в бочках из французского дуба, 80% из которых — новые, а остальные — вторичного использования. Вино полностью раскроет свой превосходный потенциал в период с 2013 по 2020 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).
Вкус и аромат
Это элегантное, зрелое вино обладает мягкими танинами, гладкой текстурой и теплым, роскошным, богатым вкусом с нотами вишни, фруктов и темного шоколада, а также приятным бархатистым послевкусием.
Выразительный, сложный, сладкий аромат вина раскрывается нюансами ванили, орехового дерева, малины, вишни, розовых лепестков, смолы, сливы, специй и морскими оттенками.
Цвет
Вино интенсивного, глубокого рубинового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, тушеным мясом, дичью и сырами.