Вино Selvadolce, Rosso Se, Terrazze dell'Imperiese IGP, 2015
Цена
8 698 ₽
В наличии
О товаре
Сельвадольче, Россо Сэё, 2015, 750 мл
Описание
Selvadolce, Rosso Se, Terrazze dell'Imperiese IGP — богатое, элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Россезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей мацерацией на кожице. Спонтанная алкогольная и малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдерживается вино 10 месяцев на дрожжах в дубовых бочках, а затем 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.
Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим ягодным послевкусием.
Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками смородины, вишни, табачного листа, лепестков роз и минералов.
Цвет
Вино сдержанного красно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.