Вино Tenuta Buon Tempo, Brunello di Montalcino DOCG, 2011
Цена
2 896 ₽
В наличии
О товаре
Тенута Буон Темпо, Брунелло ди Монтальчино, 2011, 750 мл
Описание
Tenuta Buon Tempo, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, единственного сорта, который выращивают в поместье Тенута Буон Темпо, так как он является лучшим выражением типичных характеристик Монтальчино и единственным сортом, который может содержаться в самых престижных винах региона — Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино. Виноград для изготовления вина собирают исключительно вручную с лоз с очень низкой урожайностью (максимум 1 кг с лозы). Ферментация с использованием натуральных дрожжей и длительная мацерация в течение 3-4 недель проходят в стальных резервуарах. Выдержка осуществляется в четыре этапа: сначала около 30 месяцев в 500-литровых тонно из французского дуба (около 10% новых, остальные двух- и трехлетние), затем 8-12 месяцев в больших 65-гектолитровых бочках из славонского дуба, 6 месяцев в стальных резервуарах и, наконец, 4-6 месяцев в бутылках после розлива.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Вкус
О производителе
Tenuta Buon Tempo расположена на южной окраине региона Монтальчино, недалеко от Кастельнуово дель'Абате, в районе, особенно подходящем для виноградарства. Винодельне принадлежит 12 га виноградников на лучших участках Монтальчино, возделываемых в соответствии с требованиями органического земледелия и официально сертифицированных в 2018 году после нескольких лет постоянного улучшения качества винограда и окружающей среды.
В настоящее время хозяйство принадлежит господину Перу Ландену, шведскому предпринимателю, уже владеющему виноградниками во французском Бордо. Ланден делает большие инвестиции в виноградник и винодельню и проводит необходимые исследования, чтобы создавать бескомпромиссные вина высочайшего качества. Команде винодельни, возглавляемой энологом Альберто Мачетти, помогает сотрудничество с выдающимися профессионалами в области виноделия и агрономии, такими, как Аттилио Пальи и Стефано Бартоломеи. Все это позволяет усилить и выразить огромный потенциал во всем диапазоне производимых вин Монтальчино.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный вкус, с оттенками, повторяющими аромат, интегрированной кислотностью и стойким, приятным, гармоничным послевкусием.
Обильный, насыщенный и свежий аромат вина состоит из нот ежевики, черники и цветов, завернутых в приятные бальзамические оттенки и нюансы средиземноморской растительности.
Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно подойдет к острым блюдам, особенно к острым мясным блюдам, а также к пряным сырам.