Цена
2 404 ₽
В наличии
"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам.
"El Bandito" Mangaliza — изысканное белое сухое вино, редкая жемчужина в коллекции "Эль Бандито". Это вино изготавливается из винограда сорта Харшлевелю, наиболее известного в Венгрии, где из него делают сладкие вина, но в Южной Африке этот сорт практически не встречается. Харшлевелю обрел новый дом на виноградниках Тесталонга в 1971 году, на гранитных почвах одного из самых старых участков хозяйства. Здесь из него создают аппетитные, свежие, минеральные вина с яркой цитрусовой кислинкой. Климат Свартланда жаркий и сухой, что значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Урожай собирается вручную и прессуется. Самопроизвольная ферментация протекает с использованием только натуральных дрожжевых культур. Перед бутилированием вино не менее 10 месяцев созревает в старых дубовых бочках. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и добавления серы.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.
В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.
В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.
Вкус вина энергичный и освежающий, с нотками зеленого и желтого яблока, лимона, груши, минералов, жирной текстурой, сочной кислотностью и долгим, живым послевкусием с тонкими нюансами специй и орехов.
Сложный аромат вина наполнен тонами белых фруктов и цветов гардении, яблочного сидра, едва уловимыми оттенками манго, нюансами меда и миндаля.
Вино мутного янтарного цвета.
Вино отлично дополнит вкус легких блюд из мяса, рыбы, морепродуктов и моллюсков.