Вино Tiflisi Marani, "Kvezani" Alazani Valley Red, 2022

Красное полусладкое вино "Kvezani" Alazani Valley Red, изготовленное из винограда сорта Саперави, производится традиционным способом. Выращенный в Алазанской долине Саперави собирается по достижении ягодами оптимального баланса между зрелостью и сахаристостью. На винодельне виноград тщательно сортируется, очищается от стеблей и измельчается. Винификация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. На стадии брожения мезга отделяется от виноградного сусла. Перед бутилированием вино непродолжительное время созревает на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Грузинская винная компания "Тифлиси Марани" была основана во второй половине XIX века и долгое время была поставщиком Российского Императорского Двора. В 2002 году группа предпринимателей, продолжая традиции потомственных виноделов Грузии, возродила компанию. Сегодня OOO "Тифлиси Марани" при производстве коньяков использует новейшее оборудование. Грузинские коньяки весьма разнообразны и в каждом регионе имеют свои специфические особенности. На это влияют сорта и качества винограда, почва и климат, а также — применяемая при изготовлении технология. Особую роль, помимо терруара, играют высококачественные сорта винограда. Все эти условия обеспечивают высокий уровень коньяков и их большое разнообразие. Также, качество коньячных спиртов, вырабатываемых в Грузии, очень тесно связаны со специфическими свойствами грузинского горного дуба, из которого производятся бочки для выдержки. Именно в такой древесине выдержаны все коньячные спирты, которые входят в состав коньяков компании Tiflisi Marani.

С 2019 года компания Tiflisi Marani начала производство тихих вин. На винзаводе установлено современное итальянское оборудование, а каждый этап производства походит под строгим контролем ведущих специалистов.