Вино Undurraga, "Santiago 1541" Merlot Reserva, 2017
Цена
735 ₽
В наличии
О товаре
Ундуррага, "Сантьяго 1541" Мерло Резерва, 2017, 750 мл
Описание
В 1541 году испанский конкистадор дон Педро ди Вальдивия основал город Сантьяго, столицу Чили. Винодельня Ундуррага увековечила это событие в названии линейки молодых, свежих, легких вин "Santiago 1541", созданных из лучшего винограда Центральной Долины.
Для создания красного сухого вина Undurraga, "Santiago 1541" Merlot Reserva производитель использует виноград сорта Мерло, который выращивается на виноградниках компании в Центральной Долине Чили. Здесь преобладает влажный, средиземноморский климат с умеренно-влажной зимой, сухим теплым летом и прохладными ночами, что обеспечивает хорошее созревание винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора урожая, ягоды проходят тщательный отбор и подвергаются бережному прессованию. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Ферментация с отобранными дрожжами протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующим яблочно-молочным брожением. Вино выдерживается непродолжительное время. В итоге, благодаря стараниям виноделов, особенностям терруара и уникальным сортовым характеристикам винограда, получается сочное фруктовое вино с богатой вкусоароматической палитрой.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.
Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина интенсивный, щедрый, богатый, сочный, сбалансированный, мягкий, с нотами сливового джема, спелых черных ягод и сладких специй, бархатистой текстурой, освежающей кислотностью, мощными танинами и долгим, пряным послевкусием.
Вино демонстрирует нежный, но насыщенный аромат, сотканный из нот спелой вишни, темной сливы, малины, ванили, лепестков мака и пиона. Особый шарм букету добавляют пряные и дымные нюансы.
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым ободком.
Сочетания
Вино гармонично сочетается с тушеным мясом, красным мясом, дичью, птицей, холодными мясными закусками и нежными сырами.