Вино Ventisquero, "Queulat" Gran Reserva, Sauvignon Blanc, 2020

Древняя легенда гласит, что в Чили некогда был построен город, весь из золота и полон бесценных сокровищ. Этот город никогда не был найден, однако нечто магическое и притягательное было обнаружено в самом красивом и таинственном леднике под названием "Queulat", в честь которого назван виноградник в долине Касабланка и серия прекрасных вин от Ventisquero.

Вино "Queulat" Gran Reserva, Sauvignon Blanc отличается очень интенсивным ароматом и свежим, ярким вкусом. Вино создано из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в долине Лейда на винограднике "Лас Терраса", почва которого представляет собой смесь глины и камней на гранитной подложке. Урожай собирают вручную в ранние утренние часы. После холодной предферментационной мацерации в течение 12-14 часов проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12-15 °C. Затем вино выдерживается 5 месяцев на осадке с регулярным батоннажем, чтобы максимизировать контакт с осадком и усилить ароматическую силу и сложность вкуса. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.

Главным энологом Вентискуэро сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.