Вино Ventisquero, Reserva Syrah, Valle del Maipo DO

"Reserva" — престижная линейка от производителя Ventisquero. В нее входят очень ароматные, элегантные вина с насыщенным, выразительным, свежим и весьма привлекательным вкусом. "Резерва" — гордость чилийского виноделия.

Замечательное красное сухое вино Reservas Syrah производится на основе винограда Сира с добавлением сорта Карменере, выращенных в долине Маипо на каменистых, богатых гранитом почвах. Срезанные вручную грозди после транспортировки на завод подвергаются тщательному контролю. Затем ягоды отделяются от гребней, прессуются и для проведения последующей криомацерации помещаются в емкости из нержавеющей стали. Винификация сусла протекает при 26-28°C. На протяжении 10 месяцев 70% вина в равной пропорции созревает в бочках из древесины французского и американского дуба, а 30% — в стальных чанах. После ассамбляжа вино бутилируют и еще 6 месяцев выдерживают в бутылках. Это вино хорошо пить молодым, но при правильном содержании оно на протяжении 7 лет сохраняет свои прекрасные органолептические характеристики.

Винодельня Ventisquero (Вентискуэро) была создана в 1998 году под руководством аграрного холдинга Gonzalo Vial's Agrosuper, известного лидера сельскохозяйственного рынка в Латинской Америке, решившего попробовать свои силы в винном бизнесе. Инвестиции в проект составили свыше 60 млн. долларов. Предприятие находится в области Метрополитэн, в районе Сан Педро, ему принадлежит 1500 га виноградников, расположенных почти по всем винодельческим районам Чили — Майпо, Пералилльо, Рапель, Апальта и Касабланка.
На виноградниках возделывают популярные сейчас в Чили международные сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Карменер, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек. Главные принципы работы компании, которые применяются на всех стадиях производства вина — эффективность, постоянное стремление к качеству и высокие технологии. В штате компании работают опытнейшие специалисты, в их числе директор по производству — известный в винном мире Пабло Моранде и энолог Аурелио Монтес.

Вина Вентискуэро широко известны на внешнем рынке, их экспортируют в США, Россию, Великобританию и многие другие страны.