Цена
3 143 ₽
В наличии
Aaldering, "Estate" Chardonnay — богатое, элегантное вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Девон на гранитных почвах виноградников, разбитых в 2007 году на высоте 110-160 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Плоды дестеблируются и прессуются. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали, затем 30% сусла переносят в использованные ранее дубовые бочки объемом в 300 литров. Выдержка вина на осадке в течение 5 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Шардоне можно наслаждаться уже сейчас или хранить 5-7 лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.
Вкус вина богатый, густой, со сбалансированной кислотностью, сдержанными нотами ванили и фруктов, сливочной текстурой и мягким, продолжительным послевкусием.
Элегантный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов, ананаса, гуавы, жимолости, минеральными оттенками, нюансами лесного ореха и дыни.
Вино светло-соломенного цвета.
Вино хорошо сочетается с вареным лососем с масляным соусом, лобстерами, хрустящей уткой, телятиной, приготовленной на гриле с грибами.