Уксус Acetificio Mengazzoli, Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato, in tube, 250 мл
Производитель
Кислотность
6.00
Цена
4 732 ₽
В наличии
О товаре
Ачетифичо Менгаззоли, Уксус Бальзамический из Модены Выдержанный, в тубе, 0.25 литра
Описание
Acetificio Mengazzoli предлагает эксклюзивную линейку продуктов, выпущенную ограниченным тиражом в изысканных упаковках. Упакованные вручную опытными и заботливыми руками, уксусы и приправы Ачетифичо Менгаззоли способны удивить очень персонализированным ощущением вкуса и аромата. Эта та возможность, которой захочется насладиться!
Acetificio Mengazzoli, Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato — высококачественный бальзамический уксус из уваренного виноградного сусла и винного уксуса, который выдерживается 8 лет в дубовых бочках. Именно длительная выдержка в бочках придает этому уксусу вкус и аромат древней традиции. Бальзамический уксус производится под строгим контролем в соответствии с производственными регламентами ЗГУ (защищенное географическое указание), которые признают титул "Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato". Уксус приятно удивляет своей универсальностью, его можно сочетать с сырами Пармиджано-Реджано и Грана Падано, клубникой, куриными салатами, жарким, отварным мясом. Бальзамический уксус усиливает ароматы и вкус каждого блюда. Его также можно вкушать в конце трапезы в качестве дижестива, как это принято в престижных итальянских ресторанах.
Характеристики
Регион
Выдержка
Сайт производителя
Состав
О производителе
Производство бальзамического уксуса в Мантуе — это давняя традиция, передающаяся от отца к сыну. Поворотным моментом такой фантастической традиции в семье Менгаззоли стал 1962 год. В то время у Джорджио Менгаззоли была мечта: контролировать ремесленную традицию производства уксуса в Мантуе и распространить плоды этого искусства по всей Италии и по всему миру. Таким образом, просто и спонтанно, как и все самое лучшее, появилась компания Acetificio Mengazzoli. Прошло много времени, и Джорджио у руля компании сменила его дочь Эльда и сын Чезаре, благодаря которым ассортимент компании пополнился винными и яблочными уксусами, кремами с бальзамическим уксусом, приправами. Эльда и Чезари работают с той же страстью и преданностью делу, что и их отец. Новые технологии в сочетании с ремесленными традициями позволили компании завоевать признание по всему миру. В настоящее время благородные продукты Acetificio Mengazzoli экспортируются в страны Европы, Азию, Африку, Америку и Океанию.
Вкус и аромат
Уксус покоряет пикантным, густым и изысканным вкусом с идеальным балансом, тонкой фруктовой сладостью, винной кислинкой и нежной пряностью в послевкусии.
Уксус отличается приятным ароматом с фруктово-бальзамическими оттенками.
Цвет
Уксус темно-коричневого цвета.
Сочетания
Уксус приятно удивляет своей универсальностью, его можно сочетать с сырами Пармиджано-Реджано и Грана Падано, клубникой, куриными салатами, жарким, отварным мясом, подавать в конце трапезы в качестве дижестива.