Цена
38 778 ₽
В наличии
"Тот, кто умеет чувствовать вино, никогда больше не пьет его, а открывает его секреты"
Сальвадор Дали
Линейка вин "Les Exceptionnels" представляет исключительные вина, рожденные уникальными терруарами. Эти вина являются результатом кропотливой работы виноделов, строгого контроля качества от лозы до бутилирования и ноу-хау. Ассортимент "Les Exceptionnels" представляет собой отборные вина из винограда с лучших участков виноградников Гран Крю, созданные с уважением к их уникальной ценности.
Aegerter, Corton Charlemagne Grand Cru — роскошное вино, которое сочетает в себе элегантность и твердый характер. Виноград для его изготовления выращивается в Кот де Бон, на винограднике класса Гран Крю, разбитом на крутых западных склонах Монтань-де-Кортон. Лозы культивируются на участке под названием "Ан-Шарлемань" с мергелевыми, богатыми глиной почвами. В 775 году император Карл Великий пожертвовал виноградные лозы, расположенные на вершине холма Кортон, каноникам Солье. Этот выдающийся клима — дань уважения прославленному монарху. После ручного сбора виноград сорта Шардоне тщательно сортируется также вручную, отделяется от гребней, прессуется и ферментируется в 500-литровых дубовых бочках, 50% из которых — новые. Затем вино выдерживают 12 месяцев в тех же бочках, процесс созревания сопровождается регулярным батоннажем. Потенциал хранения вина составляет от 15 до 20 лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune.
Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина.
Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.
Вкус вина мощный, богатый, свежий, острый, с приятной освежающей кислотностью и великолепными оттенками рождественских специй (кардамона, имбиря, гвоздики) в длительном послевкусии.
Аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов, засахаренного ананаса, хереса, сложными цветочными нюансами и нотками ириски.
У вина очень бледный соломенно-желтый цвет с серебристыми отблесками.
Вино прекрасно сочетается с яйцами пашот с черными бургундскими трюфелями или жареной фуа-гра с сухофруктами.