Вино Amani, Chardonnay, 2011

Имея во владении небольшие по площади виноградники (общая площадь 28 га), хозяйство Amani производит вина высокого качества, которые с момента основания винодельни в 1997 году завоевали множество престижных наград. Расположенные в самой прохладной части знаменитого винодельческого региона Стелленбош, виноградники овеваются свежим бризом атлантического океана. При выращивании урожая применяются методы зеленого сбора, дополнительного капельного полива, постоянный контроль влажности и фенольной зрелости с помощью специальных приборов.
Линда и Расти Майерс, которым принадлежит хозяйство Амани, придерживаются мнения, что люди только обслуживают эти замечательные земли, поэтому должны быть осторожны в методах их обработки. С этой целью в хозяйстве придерживаются исключительно органических и биодинамических стандартов, что отмечено сертификатом EnviroWines по защите окружающей среды. С 2006 года главным энологом хозяйства стала Кармен Стивенс, придавшая винам сложность, богатство и изысканность. Продукция Амани покорила рынки Канады, США, Мексики, Карибского бассейна, Германии, Голландии, Швейцарии и Англии.