Vivino
Очень хорошее
Цена
2 195 ₽
В наличии
Antoine Jobard, Bourgogne Blanc — яркое вино, сочетающее в себе исключительную концентрацию с ощутимой цитрусовой кислотностью и солоноватой минеральностью. Винтаж 2015 года производит очень хорошее впечатление, красиво выражает терруар Бургундии и обещает прекрасное развитие в бутылке. Вино производят из винограда сорта Шардоне с четырех виноградников вокруг Мерсо: "Herbeaux", "En l’Ormeau", "La Monatine" и "Sous la Velle". Средний возраст лоз превышает 20 лет. Для выдержки вина используется не более 20% нового дуба. Вино проходит медленную малолактическую ферментацию и, как правило, выдерживается на протяжении 18-24 месяцев, после чего подвергается легкому батонажу, что придает ему сложности и элегантности.
Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вино соблазняет элегантным, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, отличной концентрацией фруктово-цитрусовых оттенков, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.
Изысканный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, лимонного масла, миндальной пасты, хрустящего зеленого яблока и минералов.
Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.
Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.