Вино Au Pied du Mont Chauve, Chassagne-Montrachet "En pimont" AOP, 2015
Цена
10 067 ₽
В наличии
О товаре
О Пье дю Мон Шов, Шассань-Монраше "Ан пимон", 2015, 750 мл
Описание
Сложное, сбалансированное, свежее и щедрое одновременно вино Au Pied du Mont Chauve, Chassagne-Montrachet "En pimont" AOP отличается также красивой зрелостью. Виноградник расположен в одной из самых высоких точек склона недалеко от леса, что сказывается на сложности букета и структурированности вкуса. Гастрономически вино идеально подойдет к изысканным блюдам на основе рыбы и морепродуктов.
Domaine Au Pied du Mont Chauve находится в Бургундии у подножия горы Мон-Шов в Шассань-Монраше. Компанию возглавляет решительная и целеустремленная Франсин Пикард, которая сменила на посту своего отца, Мишеля Пикар, в винном доме Famille Picard. В последние она придерживается принципов органического земледелия на своих виноградниках. Domaine Au Pied du Mont Chauve работает совместно с виноделом и энологом, Фабрис Лес, и радует великолепно выполненными винтажами классических терруарных вин.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Domaine Famille Picard — живописное, старинное поместье, принадлежащее семье Пикард. Несколько поколений занимаются виноделием со всей страстью и удовольствием, присущими истинным французам. Стремясь производить высококачественные вина, они не забывают об окружающей среде, поэтому работают в рамках биодинамического подхода. Он выражается в использовании только натуральных продуктов для обработки почвы, использовании для вспашки земли лошадей, учета лунных циклов при планировании работ.
Нынешний владелец, Мишель Пикард, помимо самого поместья, занимающего 35 гектаров, распоряжается еще и 135 га виноградников, которые разбросаны по 5 различным наименованиям Бургундии. Настоящими жемчужинами его наследия являются великолепные погреба постройки 11 и 14 века.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Богатый вкус вина обладает сливочной текстурой, сквозь которую прорываются тонкие ноты кожуры грейпфрута, лимона и имбиря. Мягкие тона карамели, ириски, ванили, сливочного масла и груши настойчиво звучат в долгом послевкусии.
Интенсивный аромат вина демонстрирует оттенки цитрусовых, цукатов, персика и груши в обрамлении медовых и пряных нюансов.
Цвет
Вино золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется к изысканным блюдам на основе рыбы и морепродуктов.