Вино "BDX" Claret, Bordeaux AOC

"BDX" Claret, Bordeaux AOC — французское красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на юго-западе Франции, в Бордо. Понятие "Кларет" возникло еще в средневековой Англии и применялось в отношении легких красных бордоских вин, по своим характеристикам похожих на розовые. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается гребнеотделению и ферментации при контролируемой температуре в течение 10-14 дней с регулярной перекачкой сусла. Вино рекомендуется подавать с жареным красным мясом, мясом в соусе, дичью, барбекю и сырами.

Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).

Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.