Цена
840 ₽
В наличии
"Mapu" — это серия сортовых вин, обладающих легкими фруктовыми тонами. Вина изготовлены благодаря сочетанию новейших технологий в виноделии и превосходных почвенно-климатических факторов. Название Mapu с языка древних жителей Чили переводится как "Земля".
Вино "МАПУ" Каберне Совиньон производится из винограда с лучших участков в Центральной Долины Чили. После легкого прессования и ферментации виноград подвергается мацерации, в ходе которой проявляет характерные аромат и вкус. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Ежедневная дегустация каждого чана определяет длительность периода мацерации, во время которого вино приобретает прекрасный цвет и достигает сбалансированности дубильной структуры. На заключительном этапе проводится яблочно-молочное брожение, при котором вкус вина становится более гибким. После выдержки в бочках от 6 до 8 месяцев, вино быстро разливается в бутылки, сохраняя свою свежесть и аромат.
В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А. через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
У вина гладкий, гармоничный, немного водянистый вкус со слоистой структурой, открывающей тона черноплодной рябины, смородины, табака и горьковатые намеки измельченных зеленых листьев. Мягкая элегантная танинность поддерживает композицию и придает вкусу вина хорошую длительность.
Зрелый, интенсивный аромат вина изобилует сильными фруктовыми акцентами, среди которых доминирует черная смородина. Ноты сигарной коробки, сафьяна, дегтя, вяленого мяса и джема вносят приятное разнообразие в палитру.
Вино глубокого вишневого цвета с фиолетовым ободом.
Вино отлично сочетается с ростбифами и стейками, подается к дичи, тушеному мясу и сырам.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!