Вино Belisario, Lacrima di Morro d'Alba DOC
Цена
2 215 ₽
В наличии
О товаре
Белисарио, Лакрима ди Морро д'Альба, 750 мл
Описание
Belisario, Lacrima di Morro d'Alba — чувственное, уникальное, узнаваемое красное сухое вино из винограда сорта Лакрима, который выращивается на очень маленькой территории вокруг замка Морро д'Альба в нескольких километрах от Мателики. Вино изготавливается для Белисарио его партнером в Морро д'Альба согласно строгому протоколу Белисарио.
Лакрима собирается в холмистой местности Сант'Амико на высоте 150-210 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают вручную 11-12 сентября. Часть урожая (20%) подвергается углекислотной мацерации, а часть (80%) — мягкому прессованию и традиционной мацерации на протяжении 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 22-26 °С в стальных чанах объемом 75 гл на протяжении 20 дней. Затем вино созревает 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. После розлива вино еще некоторое время дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG.
Компания выпускает две линейки вин: "Вelisario", предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и "Poggio alle Rondini" — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино обладает сухим, хорошо сбалансированным, чувственным вкусом средней насыщенности, со свежей кислотностью, сладковатыми танинами, фруктовыми оттенками, бальзамическими нотками и мягким послевкусием.
В аромате вина интенсивные ноты розы, герани и фиалки сменяются оттенками мирта и корицы.
Цвет
У вина яркий красный цвет.
Сочетания
Вино отлично сочетается с вяленым мясом, сырым мясом, блюдами из красного мяса.