Вино Beringer, Chardonnay, Napa Valley, 2011

Белое сухое вино Beringer, Chardonnay, Napa Valley, 2011 отличается чистым ароматом с минеральными тонами и очень богатым фруктовым ароматом. Для приготовления напитка использовали виноград сорта Шардоне.  Зима 2011 года была влажной, а весна весьма прохладной. Это повлияло на позднее цветение винограда. Лето так же не порадовало высокими температурами. Во многих частях долины урожайность была снижена. Но, благодаря таким погодным условиям виноград приобрел прекрасный фруктовый вкус и натуральную хрустящую кислотность. Сбор урожая был проведен в конце сентября - начале октября. После того как урожай был собран, его быстро доставили в подвалы винодельни и прессовали без дробления. Брожение 42 % сока происходило в небольших бочках из французского дуба (6% из которых были новыми) на протяжении 8 месяцев. Остальную часть напитка прошла процесс брожения и выдержки в стальных резервуарах. Винодел Лори Хук принял решение подвергнуть 60% напитка малолактической ферментации, чтобы обеспечить вину идеальный баланс яркой фруктовой кислотности и гладкой, пышной сливочной текстуры. 

Винодельня Беринджер, основанная в 1876 году, является старейшей из действующих виноделен в Долине Напа. Винодельня одна из первых в Калифорнии начала организовывать туры для посетителей после отмены сухого закона, для привлечения внимания использовались листовки со словами: "Все дороги ведут в Беринджер". Винодельню в то время посетил даже звезда Голливуда Кларк Гейбл.

Джейкоб Беринджер покинул свой дом в Германии в 1868 году ради солнечного берега Калифорнии, где почва и климат отлично подходили для выращивания винограда. В 1870 году они с братом Фредериком купили землю в Долине Напа и начали производить вино, которое было на том же уровне, что и первоклассные вина, изготавливаемые ими в Европе. Тогда же были наняты китайские рабочие для строительства туннелей для погребов. Строительство отняло немало времени, но погреба действуют до сих пор. Дом-усадьба был построен как точная копия дома в Германии, оставленного Джейкобом. Сегодня винодельня с домом-усадьбой вошла в Национальный реестр исторических мест. В 1971 семья Беринджер продала бренд и винодельню компании Nestle. В 1996 году руководство взяла на себя компания Texas Pacific Group. А с 2011 года все принадлежит Treasury Wine Estates. 

Историческая усадьба Беринджер сегодня предлагает различные винные дегустационные залы, где гости могут отведать непревзойденный набор вин и узнать о виноделии. Также проводятся различные семинары и винные туры. Винодельня действует и как кулинарный клуб, который дает представление посетителям о сочетаниях вин и различных видов продуктов.