Вино "Blanc de Bleu" Cuvee Mousseux, Brut

"Blanc de Bleu" Cuvee Mousseux, Brut — первое в мире голубое шампанское! Это игристое вино премиум класса создано из винограда сорта Шардоне с добавлением экстракта ягод черники. Изысканный соблазнительный аромат вина и необычный "хрустящий", но нежный вкус облачены в элегантную бутылку. Такой уникальный напиток, без сомнения, будет приковывать взгляды и станет украшением любого торжественного события. Большой популярностью "Blanc de Blue" пользуется на свадьбах, его можно встретить во многих свадебных каталогах и глянцевых журналах.

Виноград для производства вина "Блан де Блю" произрастает в Северной Калифорнии, известной своими прохладными тихоокеанскими бризами. Здесь создаются идеальные условия для выращивания прекрасного Шардоне, обладающего яркими сортовыми характеристиками. Урожай собирают рано, не дожидаясь, пока он достигнет максимальной зрелости. В этот момент ягоды содержат мало сахара, благодаря чему достигается низкий процент алкоголя в напитке.
Вино изготавливается по методу "Шарма". Виноград прессуется и подвергается первичному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении ферментации вино фильтруется, в него добавляется небольшое количество экстракта черники, который обеспечивает напитку мягкий вкус, нежный аромат и интригующий цвет. В результате получается прекрасный брют с присущими ему классическими характеристиками.

"Blanc de Bleu" Cuvee Mousseux, Brut удостоено Золотой медали The International Wine Festival в Китае, в 2015 году.