Вино Carmen, "Premier 1850" Reserva Chardonnay, 2022

Carmen — первая и старейшая винодельня в Чили. Линейка "Premier 1850" — это дань уважения вековому опыту и престижу, которые виноделы Кармен запечатлели в каждом вине.

"Premier 1850" Reserva Chardonnay — великолепное, хорошо сбалансированное белое сухое вино, произведенное из винограда сорта Шардоне, который выращивают в одном из лучших винодельческих регионов Чили, долине Кольчагуа. Местный средиземноморский субвлажный климат характеризуется дождливой зимой и продолжительным холодным весенним сезоном. Лето здесь обычно сухое с максимальной температурой воздуха выше 30 °C. Виноградники расположены у предгорий Анд на суглинистых почвах с хорошими дренажными свойствами.

Виноград для создания вина "Премьер 1850" Резерва Шардоне собирают машинным способом. На винодельне виноград подвергают прессованию, холодной мацерации при температуре 3-4 °C в течение 3-х дней, а затем ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14 °C. Молодое вино выдерживается на осадке в течение месяца, развивая больший объем и исключительный характер. Перед розливом вино слегка фильтруется. Потенциал вина составляет 3-4 года.

2022 год начался с мягкой зимы с умеренным количеством осадков. Однако, уже к началу весны количество осадков составило примерно 150 мм. Такое обилие влаги позволило избежать стресса у растений. Распускание почек произошло немного позже, чем обычно. Лето началось с аномальной жары, температура воздуха достигала 35 °C, но затем эта тенденция резко изменилась, температура снизилась, что привело к небольшой задержке созревания. Осенью сложились благоприятные условия для завершения процесса созревания винограда. В этом сезоне были получены свежие вина с отличной природной кислотностью, очень хорошим объемом и балансом.