Вино Castelfeder, “Burgum Novum” Chardonnay Riserva, Alto Adige DOC, 2015
Цена
3 977 ₽
В наличии
О товаре
"Бургум Новум" Шардоне Ризерва, 2015, 750 мл
Описание
Castelfeder “Burgum Novum” Chardonnay Riserva — белое сухое вино из ягод Шардоне, выращенных на холмистых склонах в окрестностях городов Магре и Кортачча. Оптимальное расположение виноградников, доступ к солнцу и свежим ветрам позволяет ягодам достигать наилучших показателей для своего сорта. Виноград снимается с лоз возрастом от 3 до 50 лет. Суглинистые почвы с высоким содержанием мела идеально подходят для выращивания Шардоне.
Ягоды проходят этапы мягкого давления, естественного гравитационного очищения от взвеси и малолактического брожения в дубовых бочках. После этого вино выстаивается 12 месяцев. "Бургум Новум" Шардоне Ризерва обладает чистейшим мерцающим цветом и особенным букетом лесных орехов и сладких фруктов. Его элегантность, пропорциональность и глубина раскрываются в самом начале глотка, продолжаясь в послевкусии. Это вино сервируется к закускам, мясным блюдам и дарам моря.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.
Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.
Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.
Вкус и аромат
Вкус вина сбалансированный, изысканный и глубокий, с довольно плотной текстурой, фруктовыми нотами и цветочными тонами. Послевкусие продолжительное и интригующее.
Ароматический букет вина демонстрирует приятные тона зрелых тропических фруктов, лесного ореха и пряностей.
Цвет
Вино святящегося соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отливами.
Сочетания
Вино подается с мясом птицы, свинины и молодой говядины, оно отлично сочетается с закусками и дарами моря.