Цена
21 056 ₽
В наличии
"Castello del Terriccio" — красное вино для настоящих ценителей и энтузиастов. Купаж вина состоит из Сиры, Пти Вердо и других красных сортов винограда. Виноградники расположены на высоте 100-150 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную, как правило — во второй половине сентября, и тщательно сортируется. Ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 31 °С, малолактическая ферментация длится 4 недели. Затем вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба Алье (каждый сорт отдельно), купажируется и разливается по бутылкам. Пик зрелости винтажа 2008 года придется на 2014-2025 годы.
Первое упоминание о поместье Terriccio относится к средним векам. Усадьба находится на весьма необычном месте, на котором давным-давно располагались рудники этрусков, добывавших здесь медь и железо. В 1921 году Castello del Terriccio перешел в собственность семьи Росси, где в то время выращивались различные сельскохозяйственные культуры, включая оливы и виноград. Нынешний владелец, доктор Жан Анибале Росси ди Меделана решил сконцентрироваться исключительно на виноделии. Карло Феррини, консультант Castello del Terriccio, основываясь на своем таланте и богатых традициях винодельни, создал два восхитительных вина, прославившихся на весь мир — "Lupicaia" и "Tassinaia", они и являются визитной карточкой Castello del Terriccio.
При производстве своих вин Кастелло дель Терриччио преследует благородную, но непростую цель: производство "супертосканских" высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина, с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
В зрелом, элегантном вкусе вина присутствуют гладкие, полированные танины, ноты изюма, лакрицы, мяты и ментола, жареных трав и темного шоколада. Послевкусие долгое, стойкое.
Аромат вина наполнен тонами темных фруктов, синих цветов, сладких специй, трубочного табака и кедра.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вино прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и дичью.