Вино Cennatoio, Sogno dell'Uva IGT, 2014
Цена
6 152 ₽
В наличии
О товаре
Ченнатойо, Соньо дель'Ува, 2014, 750 мл
Описание
Вино Cennatoio, Sogno dell'Uva IGT представляет собой смесь равных частей Каберне Совиньон и Мерло. Его изготовление прошло традиционным способом с длительной мацерацией на кожице и добавлением специальных винных дрожжей. После стадии яблочно-молочного брожения вино сразу же переливается в 225-дитровые бочки из французского дуба, где остается на протяжении 14-16 месяцев.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Cennatoio, известная во всем мире как производитель классических тосканских вин, официально была основана семьей Алесси в 1970 году, хотя виноградники и погреба существовали на протяжении многих веков, но вино не продавалось на коммерческой основе. Винодельня расположена в очень красивом месте, с панорамным видом на Кьянти, холмы, покрытые виноградниками, оливковые рощи, церкви, замки и дубовые леса. Общая площадь поместья — 43 га. Из них 10 гектаров отданы под виноградники. Они разбиты на высоте 450-620 метров над уровнем моря. Почва, состоящая из мергеля и покрытая камнями, в сочетании с южной и юго-восточной экспозицией идеально подходит для культивирования винограда сортов Санджовезе Гроссо, Мерло, Каберне Совиньон.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Полнотелый вкус вина имеет мощное тело и гармонично сочетает мягкость и силу. Свежее послевкусия раскрывается нотками фруктов, табака, солодки и легкими намеками джема.
Аромат вина наполняет множество оттенков ежевики, спелой вишни, сливы, минералов и трав.
Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Сочетания
Вино рекомендуется к блюдам из жареного мяса под ягодным соусом, мясу на гриле и зрелым сырам.